Собрать и представить на всеобщее обозрение экспозицию из пряников ручной работы разных исторических эпох, стран
и народностей, уделив особое внимание всемирно известному бренду нашего города – Тульскому Прянику.

Собрать в единое сообщество тульских умельцев и дать им необходимые условия для дальнейшего развития на территории музея русских и европейских народных промыслов.